素早い男

行きつけの居酒屋「第五あさひ丸」が閉店。
大将から電話があり「ちょっと体調崩してしまって、、、。また店やる時には連絡しますのでよろしくお願いします。」との事だった。
それから二週間後、「新しい店開きました。」との電話が。

早っ！！！（笑）

早速行ってきた。那覇市前島とまりん横の道沿いにあるホテル金の城の裏、店の名前は「はま家」だ。

大将におめでとうを言い、あとはお任せ。
まず出て来たのが冬瓜の煮付けの小鉢。すっと箸が通る柔らかさに煮た冬瓜にトッピングされてるのはウニ。口の中で甘みと旨味が濃厚かつ上品に広がり、一気に「食モード」に引きずりこまれる。
次は刺し盛。中トロ、アカマチ、白イカ、サザエ、他数種類乗って出て来た。わさびと醤油でもちろん美味いが、変化が欲しい時には添えられた刻みアボガドと一緒に食べるとまた濃厚に。
おっと時間がない。続きはまた今度。